“哈哈, 可能吧。”
“唉这些女孩子啊，豪门里的公子哥什么美人没见过，哪能就轻易看上……”
“嘘, 别说了。”
听见其他初试的厨子的嘲讽，周粥并未有什么反应，她甚至懒得看他们一眼。
她有些郁闷地摸了下腹部。刚才她发现她经期到了。日期提前, 来得猝不及防，她没做准备, 于是立即去买了卫生巾。然后才返回来。大约是她这一番行为, 更让他们去确定她是个想混进来的人。
不过她也不甚在意, 只是垂头想着自己的事情。初试一定会过，除非有黑幕。如果连初试都过不了，她这也不算什么神级厨艺了。
和周粥一起初试的有之前几位嘲讽她的厨子，他们一起上各自划分的灶台。
周粥扫描着灶台上准备好的食材。她肚子有点疼，不想浪费太多时间，随便做个简单点的菜过了初试吧。
她目光扫过食材, 落在绿油油的油麦菜上。她选了三颗比较新鲜的油麦菜。
去掉油麦菜根, 放入清水里洗干净泥沙。清洗干净后捞出控水，然后放在砧板上切成段。
观察到周粥切菜的动作, 胖评委眉头微挑，这年轻女孩切菜的动作倒不像之前那些连切东西都切不稳的女孩子。
虽然也是个想混进来的吧, 可能还是有一点基本功。不过胖评委也没在意。
见她切了油麦菜就要切蒜瓣了，他鼻子里嗤出气，果然。别人初试都是用尽十八般武艺做出最好吃的菜，这叫周粥的女孩就炒个油麦菜？估计也就会炒点青菜了！
而其他初试厨子见周粥就炒个油麦菜，眼里的嘲讽更浓。
这时候，周粥开始切蒜瓣, 刀子飞速在砧板上上下移动，很快细碎的蒜末切好。细碎的蒜末切得很细，大小很均匀。
胖评委微顿，刀工还是不错。
这时候，周粥开始烧锅，锅烧热，加适量油滑锅，锅内四周润上油。把润了锅的油倒出去，重新加入少许油，再加一点点猪油。
油热后，周粥把蒜末放入油锅炒香。锅里热油滋啦滋啦，在蒜末上冒着油泡，蒜末的辛香味迅速从油锅里溢出来。一阵一阵地往外飘。
胖评委闻到这香味，一时间忘了呼吸，其他评委瞳孔微微收缩。而其他初试厨子则下意识地停下手里的动作，循着香味而去。
简单的炒香蒜末而已，为什么会有这样勾人味蕾的香味？
在场所有人都是会厨艺的，哪能不知道要把蒜末炒出这样的香味有多么不可思议。
他们纷纷瞪着周粥，满脸震惊。最震惊的是胖评委。
怎、怎么回事！
这女孩不是那些想混进来的人吗？只是炒个蒜末而已，就能炒出这样的香味，越是简单的操作，能做到这样越是艰难。能把简单的蒜末炒出这样刺激人味蕾的香味，足以证明这女孩厨艺已经非常精湛了。
胖评委和其他人都懵了。
而这时候，周粥已经把油麦菜段放进了锅里，先炒菜杆，翻炒十秒，接着下入菜叶，炒至断生。
绿油油的菜不停在锅里翻炒，加入适量盐。再加适量清水。大火翻炒十秒，用勺子加入水淀粉勾芡。
出锅前，淋一点明油提亮，随即起锅装盘。
周粥一抬头，就见所有人都看着她盘子里的菜。她说，“做好了。”
她把菜端到评委面前。
三个评委直直地盯着盘子里的蒜蓉油麦菜。
盘子里，绿油油的油麦菜被汤汁浓浓地包裹着，颜色碧绿，像是浸在水里的翡翠玉，水灵灵地泛着光，又似青荇横斜，一派自然田园风光的意境。
这品相，完美到极致，超现实的漂亮。
三个评委从未见过品相如此漂亮的菜肴。几个人眼里震惊加深，然后纷纷动筷。
被汤汁浓浓包裹的油麦菜一口咬下去嘎嘣脆，油麦菜的清甜从这嘎嘣脆里流出来，像是春天的清泉流进了唇齿里，细腻回甘。
眼前仿佛出现了绿意盎然的春天，郁郁葱葱的油麦菜在田野里整整齐齐，上面有春日露珠，晶莹灿烂。
一口油麦菜吃下去，吃下去的是整个春天。绿意盎然的，温暖的，清新的春天。
三位评委像是沉浸在了这美妙的春天里。好半天才回神，然后看着周粥，好半天说不出话来。
其他来初试的厨子见评委这反应，就已经明白这蒜蓉油麦菜有多好吃了。其实光是这色和香，就已经可以判断出这蒜蓉油麦菜有多美味。
之前嘲讽和轻视粥粥的那些初试厨子一个个面上很尴尬。尴尬的同时是紧张，这女孩的厨艺这么好，恐怕之后的事情就没有其他人什么事了。
一个个的，都很气馁，但还是有不放弃的，万一陆老爷子他偏就是不喜欢这女孩的厨艺呢，就是喜欢自己的厨艺呢，陆老爷子的口味这么刁钻，说不定呢。
而吃过蒜蓉油麦菜的三个评委就不那么想了，他们可以肯定，只要陆老爷子吃到这女孩做的菜，一定会喜欢上，尽管口味再刁钻再挑剔，也肯定会喜欢上这女孩子做的菜。
这样的美味简直是不可能实现的美味。然而却真实的实现了。
之前那个嘲讽周粥的胖评委，他喉结动了动，说：“刚才……对不起……”
原以为只是一个想混进的人，没想到却是一个实实在在的高手。而且是远超于自己的高手！
想起之前自己说的那些话，胖评委的脸很疼，空气中好像有无形的巴掌啪地一下拍在了他脸上。脸疼得厉害。
不过，这样年轻的一个女孩，居然有这样高超的厨艺，实在是让人不可思议。
对于胖评委的道歉，周粥什么也没说，她已经稳过了初试，就等待安排去给陆老爷子做菜吃了。
从评委口中确定自己过了初试之后，周粥没有多停留，转身就走。单薄纤细的身影消失在初试现场。
三位评委：
“没想到……本来还以为是个想侥幸混进来的。”
“这女孩年纪轻轻真是厉害。”
“要是她的厨艺还不能让陆老爷子满意，我想世界上恐怕没有人的厨艺会让老爷子满意。”
“刚才忘了问，也不知道她从哪里学的厨艺，怎么就这么厉害。”
“唉，我们这学了大半辈子的厨艺，都比不上这半大女娃子啊。”
周粥回了酒店。周父周母立即问：“初试怎么样？”
周粥说：“过了。”
“那就好。”
周粥喝了点温开水，“爸妈，我想睡会儿，到点了喊我起来，我们去吃烤鸭。”
昨天他们预定了首都排名第一的烤鸭店，今晚上就去吃。
“行，到点了喊你起来。”
可能是提前来了经期，腹部微微痛。她喝了开水之后，睡下了。起来的时候天近黄昏，肚子已经不疼了。
她伸伸懒腰，起来收拾了一下，然后跟着父母去往烤鸭店。
装修得古色古香、古韵十足的烤鸭店里人声鼎沸。
周粥一家三口一人一小锅汤，中间放着烤鸭和其他菜。周粥要的酸萝卜老鸭汤，周父周母要的菌菇汤。
外皮金红的烤鸭片色泽油亮，每片呈月牙形，片得很整齐干净。
用荷叶饼卷两片烤鸭，放葱条、黄瓜和甜面酱，最后还放一点点醋，和切碎的小米辣椒。外酥里嫩的烤鸭肉片，辛香去腥的葱丝及爽脆的黄瓜条，微微的小米辣。
黄瓜葱条和甜面酱压住烤鸭的腻味，醋压住小米辣的辣味，几种味道各自发挥自己的长处，混合在一起。
然后再喝下一口热乎乎的汤。
周粥擦擦嘴，听到王兰问：“粥粥你觉得怎么样？”
思及之前在西城吃私房菜的时候，随口评了句被人家老板听了去，周粥谨慎了一些，说：“不评判。”
王兰和周长生也想到了什么，点点头，继续吃烤鸭。他俩心道，吃过周粥做的烧花鸭，这烤鸭，真就是光有味道却没有灵魂的感觉。
对，就是一种没有灵魂的感觉。可以感觉到它很好吃，但却无法让人感受到灵魂颤栗的舒爽感。
能让人感觉到味觉巅峰，感觉到灵魂颤栗的食物，只有周粥能做出来。就算周粥教了王兰这么久厨艺，王兰虽然提升了厨艺，但似乎永远也达不到像周粥那样超凡的手艺。
彼时，陆宅。
陆城道：“爸，您尝尝这些菜，这是我特地找的民间第一神厨给您做的菜。”
陆政霆目光扫过桌上色香味俱全的菜式，然后用筷子夹了一点菜。
嚼了几下，陆政霆抬眉，“民间第一神厨？”
一见父亲这反应，陆城就知道父亲不满意了。叹了口气，陆城说：“再尝尝其他的？”
陆政霆放下筷子，揭开茶盖，茶雾氤氲着他虽然苍老但仍旧英俊的眉眼，“罢了，这世上大概没有我想要的味道了。”
陆城看了父亲一眼，父亲如今已经六十五岁，年岁越大，对吃的东西越挑剔，就算是至尖的美味似乎也不能满足他了。
陆政霆抿了口茶，“招人来做菜的事，就到此为止。”
“不继续了？”
“折腾了这么久，大概是找不到满意的了，就此为止吧。”
陆城点头，“那些过了初试的人呢？还有一些过了初试的人，您还没吃尝过他们的手艺。”
陆政霆微微摇头。
陆城明白了，也就是说让那些人散了。剩下的那些过了初试但还没给他父亲做菜的人，都让他们散了。
这事就到此为止吧。
陆老夫人抱着小狗走过来，说：“这件事就算了？可是那些过了初试的人还剩下很多，你至少让他们试过了之后再结束吧。不然人家辛辛苦苦过了初试，结果你一句话就让人打道回府。”
陆政霆沉吟，“倒也是。”
“那就让剩下的这些过了初试人来试试，然后就此结束。”
次日一大早，周粥就去了陆家专门提供给厨师们试做菜的别墅。她到了之后，在边角坐下。
“嗐，刚才那两波人又被刷下去了，这唰唰唰的，快得很。”
“什么大厨都来过了，老爷子一个都不满意，真不知道老爷子到底要吃什么样的味道。”
“等会儿你准备做什么菜？”
“最拿手的菜呗。关键是也不知道老爷子他的口味。只能做自己最拿手的菜了。但是要在限定时间内做完。”
周粥沉默地刷着手机。她也没想好待会儿做什么菜。待会看到食材了，想到什么就做什么吧。她无所谓做什么菜。
很快轮到她这一批上灶台。她进去时，上一批人垂头丧气地走出来。
她看着灶台上的食材，捏着下巴沉思，然后看向水里的大闸蟹。
大闸蟹？
她没再犹豫，去捞大闸蟹，用极快的速度把大闸蟹处理干净。
在锅中烧水，放一些料酒去腥。把蒸屉放进锅里。将处理好的螃蟹放进蒸屉前，在放螃蟹的地方铺一片姜片。接着把螃蟹壳朝下放在姜片上。
放好之后，再在螃蟹肚子上放姜片。最后在锅中间放一个小葱结，盖上锅盖。
蒸螃蟹的时候，周粥切姜末，和蒜末，把葱蒜末放到碗里然后再放生抽，放醋，最后放一点白糖提提鲜。清蒸大闸蟹蘸料便做好了。
螃蟹大概还要蒸十几分钟。周粥闲了下来，坐在灶台旁边耍手机。
和她一批做菜的厨子，都在卯足力气，使出十八般武艺做出自己最拿手的菜，见她居然就只蒸个螃蟹，还特别淡定从容地在那儿玩手机，有些厨子摇了摇头，继续做手里的菜。
不一会儿，一股白茫茫的蟹肉鲜香以不容拒绝之势袭到空气里。
其他厨子闻到这香味，下意识地咽口水。这螃蟹蒸得，怎会如此鲜香？仿佛能感受到黄灿灿的蟹黄流在嘴里的鲜味似的。
难道是因为陆家提供的这大闸蟹肉质特别好？其他人看了看食材里的大闸蟹，会不会是因为这大闸蟹肉质好？
有人心动了。
这么香的大闸蟹闻起来只让人满口流汁，不如自己也做大闸蟹！
当即有人放弃自己正在做的菜改做大闸蟹！
十五分钟后，大闸蟹蒸好了。周粥打开锅盖，更浓烈更纯粹的鲜香味冲出蒸锅。
鲜，鲜！鲜得让人口舌生津。
众人朝周粥的大闸蟹看去。金黄色的螃蟹壳冒着微微的热气，金灿灿的，仿佛散发着迷人的金色光芒。
这螃蟹其他人以前也做过，但从来没有做出这种金灿灿的效果来。难道真是这螃蟹原料特别好的缘故？
看着冒着鲜气的金灿灿的大闸蟹，咕噜，众人吞口水。
周粥把大闸蟹装盘，然后把蘸料碗和大闸蟹放到一起，交给管家。
管家端着大闸蟹，喉结动了动。忍不住想动嘴咬碎这大闸蟹的黄金外壳。他控制着冲动，端着大闸蟹快速去餐厅。
上楼过程中，他极力忍住冲动，唾沫不知道咽了多少次，终于来到餐厅。
刚到餐厅门口，一直闭着眼睛陆政霆睁眼，“什么这么香？”
管家快步过去，“新一批的厨子做的清蒸大闸蟹。”
管家把清蒸大闸蟹端到陆政霆面前。视线扫过大闸蟹的那一瞬间，陆政霆眼神微动。
金灿灿的大闸蟹直接冲击过来，十分夺人眼球，具有极致的视觉冲击力。
而后便是纯净的鲜味，清新的鲜味，这鲜味进入五脏六腑，使得整个人都精神了起来。
陆政霆顿了很久，接着立即去拿大闸蟹，似乎已经等不及要尝它的味道。
管家已经很久没有看到陆政霆如此猴急的吃东西的样子了，管家一时间反应慢了半拍。
此时，陆政霆碰到了螃蟹金灿灿的壳。这亮泽的蟹壳，似乎能用牙齿轻轻咬破，用牙齿咬碎它，能从壳里吸出鲜甜味。他控制着不去咬螃蟹壳，只去掀开蟹壳，蟹壳剥离蟹肉时，发出的撕裂声都教人听了觉得悦耳无比。像是能从这撕拉声里感受到绝顶的味觉感受
掀开蟹壳的那一瞬间，一股热热的浓鲜直冲脑门，黄灿灿的蟹黄，雪亮晶莹的蟹肉，直直地映入眼帘。
蟹黄入口绵密，柔软温热，仿佛带着大自然最原汁原味的鲜美，蟹黄一下子融化在舌尖，而鲜美味填满了口腔每一处。
蘸了蘸料的雪晶蟹肉，十分肥美，肉质鲜嫩，入口带着微微的甜，像是甘露一般的鲜美清新。
整个大闸蟹，像是酝酿了整个秋天的甘美，如一壶秋酿让人饮之沉醉。
陆政霆眯着眼，一口一口地吃着大闸蟹，仿佛沉醉在了金秋的沉醉气息里。
管家看着盘子里的金灿灿的大闸蟹，手忍不住动了动。想去拿大闸蟹。最后他用左手按住右手。不让自己冲动。
前两天也有人做清蒸大闸蟹，但看起来完全没有这样好吃。色和香都比不上这个，至于味，看老爷子的反应，就知道这大闸蟹有多好吃了。
这大闸蟹看起来好吃极了，让人忍不住欲望去剥开它金黄的壳，去听蟹壳和蟹肉分离时的撕拉声，去吸绵软的蟹黄，去咀嚼雪白鲜嫩的蟹肉。
作者有话要说： 大闸蟹，吸溜吸溜感谢在2021-10-30 20:58:03~2021-10-31 06:01:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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